Ingredients
Difficulty : Medium
Serves : 1
Cooking Steps
- 1กะทิสดเคี่ยวด้วยไปอ่อน จนแตกมัน
- 2นำเครื่องแกงผัดจนสุกและหอมเครื่องแกง
- 3นำไก่ลงผัดกับเครื่องแกงจนไก่สุกประมาณหนึ่ง
- 4เติมน้ำหางกะทิต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและผงปรุงรส
- 5เติมมะเขือเปาะและมะเขือพวง(ใส่ตอนน้ำเดือดเพื่อไม่ให้มะเขือดำ)
- 6มะเขือสุกพอประมาณแล้วใส่ใบโหระพาและพริกแดงชี้ฟ้าคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
