เนื้อใช้เฉพาะส่วนของน่องลาย มาตุ๋นด้วยเครื่องเทศจนเปลื่อยนุ่ม สัมผัสกับความนุ่มกรุ๊บๆ ของเนื้อน่องลาย เส้นข้าวซอยที่เหนียวนุ่มกำลังดี กับน้ำข้าวซอยเป็นสูตรที่ไม่เหมือนใคร รสชาตินุ่มนวลแต่เข้มข้นแบบไม่ต้อง เรียกได้ว่าใครที่เป็นแฟนข้าวซอยเนื้อ เมนูนี้recommend เลยค่ะ ปล. ผักดองที่นี่ทำเอง อร่อยมาก ใครลองต้องติดใจ